Incluir hortalizas frescas en tu alimentación diaria no solo enriquece tus platillos, sino que también aporta múltiples beneficios a tu salud. Las hortalizas son una fuente esencial de vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte y a prevenir enfermedades crónicas. Al consumir hortalizas frescas, puedes mejorar tu digestión gracias a su alto contenido de fibra, lo que también contribuye a la salud del corazón. Además, las hortalizas son bajas en calorías, lo que las convierte en aliadas ideales para quienes buscan mantener un peso saludable. Incluir una variedad de colores en tu dieta no solo hace que tus comidas sean más atractivas, sino que también te asegura obtener una amplia gama de nutrientes. En este artículo, exploraremos los diferentes tipos de hortalizas que puedes incluir en tu dieta diaria, sus beneficios específicos, y consejos sobre cómo incorporarlas fácilmente en tus comidas. Aprenderás sobre las mejores formas de prepararlas para maximizar sus beneficios y cómo hacer que tus hijos también disfruten de estas deliciosas opciones saludables.